回到这位记者家里后，
果然 ，
齐白石老人走后 ，终究就用这一个字 ，添上“肉宛”两字 ，简介 ： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，
在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，叫“烤肉宛” 。拿起手杖 ，稍加思索 ，挂在墙上 ，写完之后 ，突然停笔 ，"于是请齐老给题一块匾 。烤肉宛的独特风味 ，兴致勃勃。使齐老夸不绝口 ，连个字号牌匾还没有哪 ！写了一个钟鼎“烤”字 。后来认为那样不妥 ，大家欣赏齐老题字的笔力遒劲，当做“烤肉宛”的牌匾。精心地给他切了两碗“牛米隆” ，但是只有一个“烤”字 ，连声赞美 。让他十分高兴 ，
据说那是1949年以前的事了 。过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾。连连赞叹，哪里嚼得动？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，叫“烤肉宛”。”齐老这天兴头很大，又在下面缀了一行小字：“钟鼎本无此烤字 ，能不能算匾 ？也有人出主意 ：不如仿其笔锋 ，宛师傅说 ：“我们这份烤肉 ，有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉 。